BOLO GELADO

Todo aniversário tem que ter bolo! Esse bolo é muito prático, leva o mesmo creme no recheio e na cobertura.
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Ingredientes

• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de leite fervido
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela bata como gemada as gemas e o açúcar. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite fervido, por último despeje as claras em neve e o fermento em pó. Bata rapidamente. Reserve. Unte 2 assadeiras redondas de 25 cm de diamêtro e distribua a massa em ambas. Leve para assar.

Ingredientes recheio e cobertura

• 500ml de leite de vaca
• 1 lata de leite moça
• 2 colheres e 1/2 de (sopa) de maizena
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 pacote de coco ralado seco
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Despeje na panela um pouco do leite e no restante dissolva a maizena. Acrescente o leite moça as gemas e a baunilha. Mexa até engrossar o creme. Deixe esfriar.

Montagem do bolo

Coloque o bolo assado no prato, faça alguns furos na massa e espalhe metade do leite de coco. Distribua um pouco do creme como recheio. Cubra o creme com o outro bolo assado. Faça furos na massa para penetrar o restante do leite de coco. Espalhe o creme cobrindo a parte de cima e as laterais. Para terminar a decoração, misture o coco seco com 1 xícara (chá) de água. Espalhe com as mãos cobrindo todo o bolo com o coco. Leve para gelar.

Dicas: Se preferir asse o bolo numa forma maior e divida ao meio para rechear.

Agora é só arrumar a mesa!!

ROLINHO DE SAINT PETER

Saint Peter é um peixe de carne leve e saborosa com baixo teor de gordura. Favorece o processo digestivo além de conter vitaminas e minerais. São fáceis de preparar mas conservam melhor suas propriedades nutritivas se forem assados, grelhados ou ensopados.

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Ingredientes

• 6 filés de saint peter finos
• sal e pimenta a gosto
• folhas de espinafre
• azeite

Modo de preparo
Tempere os filés com sal e pimenta do reino. Deixe tomar gosto.

Ingredientes do molho

• Azeite
• 1 dente de alho
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem pele e semente picados
• sal a gosto.

Modo de preparo do molho
Coloque azeite na panela e refogue o alho. Acrescente a cebola e o tomate picado. Deixe apurar e reserve.

Modo de fazer o rolinho
Coloque sobre o prato um filé de cada vez e sobre ele espalhe folhas de espinafre lavadas, enrole com cuidado e prenda com palito. Unte com azeite um refratário e distribua todos os filés enrolados. Despeje um fio de azeite sobre eles. Cubra com papel alumínio e leve para assar por 20 minutos. Sirva os rolinhos com o molho reservado.

Dicas: Se preferir use linguado ou pescada. Para cada filé de saint peter usei 6 folhas de espinafre. Use a quantidade que for necessária para enrolar.

Agora é só arrumar a mesa!!

MUFFIN DE CANELA COM GOTINHAS DE CHOCOLATE

Existem dois tipos de muffins: Inglês e Americano. O Americano é o mais comum, são pequenos bolinhos assados que mantém a textura e o sabor. São fáceis de fazer.
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Ingredientes

Xícara de (240ml) como medida ou uma caneca de (240ml)

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de açúcar granulado
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher (chá) fermento em pó
• 1/2 colher de (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de (chá) de sal
• 1 colher de (chá) de canela em pó
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida levemente fria
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) baunilha
• 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate

Modo de preparo
Ingredientes secos: a farinha, os açúcares, o fermento, a canela, o bicarbonato e o sal. Misture e reserve.
Ingredientes úmidos: bata os ovos, junte a manteiga derretida , o leite, e a baunilha. Despeje aos poucos os ingredientes úmidos sobre os secos. Mexa levemente. Acrescente as gotinhas de chocolate e misture. Coloque pequenas porções (2/3) em forminhas para muffin. Rende 12 unidades. Leve para assar 20 minutos. Faça o teste do palito.

Dicas: É importante ter a forma de teflon onde são colocadas as forminhas de papel com a massa para assar. A forma tem espaço para 12 muffins.
Se preferir saborear um muffin quentinho é só levar ao microondas por 10 segundos..

Agora é só arrumar a mesa!!

LASANHA BOLONHESA MISTA

A lasanha foi documentada no século XIII, um prato usado em camadas, onde não incluia o tomate. Sendo descoberto mais tarde pelos Europeus. Um prato com grande variedades de recheios.
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Ingredientes

• 500g de massa de lasanha pré cozida
• 500g de mussarela ralada ou fatiada
• 300g de carne moída
• 1 linguiça calabresa
• 2 dentes de alho
• pimenta do reino e sal a gosto
• salsinha
• 2 colheres de (sopa) de óleo
• 500ml de molho de tomate ao sugo ou
• 2 latas de tomate pelado picados
• 1 maço de manjericão

Modo de preparo
Coloque a carne moída num refratário juntamente com o gomo de linguiça amassado sem a pele. Tempere com sal, pimenta, alho e salsinha picada. Deixe tomar gosto. Acrescente o óleo na panela e deixe refogar as carnes. Acrescente o molho de tomate ao sugo e deixe apurar. Prove o sal. Reserve.

Montagem da lasanha
Num refratário espalhe pequena quantidade de molho, distribua a massa e sobre ela coloque molho, manjericão e mussarela ralada. Repita da mesma maneira até terminar os ingredientes. Leve ao forno para derreter o queijo.

Dicas: Se preferir substitua uma parte da mussarela por queijo parmesão.

Agora é só arrumar a mesa!!

BOLO DE CHOCOLATE NUTRITIVO

A abobrinha deixa a massa desse bolo leve e fofa. Um bolo para crianças que não gostam de legumes e para adultos que gostam de chocolate.
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Ingredientes

• 2 ovos
• 3/4 xícara de (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de (chá) de óleo
• 2 xícaras de (chá) abobrinha ralada
• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara de (chá) de aveia flocos finos
• 1 colher (café) bicarbonato
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) canela
• 1 colher (chá) baunilha
• 1 colher de (sopa) fermento e pó
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Rale as abobrinhas e reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a baunilha. Bata bem. Acrescente as abobrinhas raladas e bata novamente.
Em uma tigela coloque a farinha, a aveia, o bicarbonato, a canela, o chocolate e o sal. Misture muito bem. Despeje aos poucos a massa do liquidificador na massa seca. Misture bem. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente. Untar e enfarinhar uma assadeira retangular pequena. Despeje a massa e leve ao forno para assar. Teste do palito. Depois de assado polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dicas: Se preferir substitua 1 xícara de (chá) de aveia em flocos finos por 1 xícara de (chá) de farinha integral. É importante ralar as abobrinhas antes de bater no liquidificador para ter a medida certa de ( 2 xícaras). Esse bolo é ideal para quem gosta de pouco açúcar.

Agora é só arrumar a mesa!!

BOBÓ DE CAMARÃO

O Bobó de camarão foi trazido para a culinária brasileira no século XVII, se tornando um prato popular na Bahia.

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Ingredientes

• 1kg de camarão (médio)
• 500g de mandioca
• 4 colheres de (sopa) azeite dendê
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 limão espremido
• 1/2 xícara de (chá) molho tomate
• 1 pimentão vermelho
• 1 vidro de leite de coco
• coentro e salsinha a gosto
• sal e pimenta a gosto
• azeite

Modo de preparo - Creme de mandioca
Tempere os camarões com limão, sal, pimenta e alho. Coloque na peneira para escorrer o liquido que se forma. Acrescente 2 colheres de (sopa) de azeite na panela e refogue os camarões. Retire com a escumadeira assim que a sua cor ficar rosada. Reserve. Coloque a mandioca na água onde foi cozido os camarões. Se for preciso complete com água. Aos poucos bata no liquidificador a mandioca cozida juntamente com o caldo até terminar. Reserve o creme.

Modo de preparo - Molho Bobó
Frite a cebola picada e o pimentão picado no azeite. Junte o molho de tomate. Acrescente o camarão, a salsinha e o coentro. Leve ao fogo baixo por 3 minutos. Junte ao molho o azeite de dendê e o creme de mandioca (reservado) e o leite de coco. Prove o sal, deixe ferver e sirva.

Dicas: Se preferir um molho caseiro ferva 5 tomates juntamente com o pimentão vermelho, bata no liquidificador, peneire e use. Se preferir a receita de sabor mais forte use só coentro.
Acompanha arroz branco.

Agora é só arrumar a mesa!!

ABACAXI COM GELATINA

O abacaxi é rico em vitaminas e minerais. Contém uma poderosa enzima - bromelina - que ajuda a reduzir as inflamações e contribui para a digestão. Além de ser usado em dietas por ser pouco calórico.

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Ingredientes

• 1 abacaxi médio
• 4 xícaras de (chá) de água
• 4 colheres de (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo
Acrescente 5 xícaras (chá) de água na panela e 5 colheres (sopa) de açúcar. Coloque o abacaxi descascado fatiado e cortado em cubos pequenos. Leve ao fogo por 20 minutos. Reserve. Despeje o conteúdo da gelatina sabor abacaxi num refratário. Dissolva a gelatina com parte do suco que restou do cozimento do abacaxi. Misture bem. Acrescente o restante do suco com a fruta. Coloque o creme de leite e misture muito bem. Leve para gelar.

Dicas: Se preferir um creme mais firme depois de gelado, acrescente o creme de leite sem soro.

Agora é só arrumar a mesa!!

TORTA DE BERINJELA

A berinjela contém proteínas, vitaminas e sais minerais.Tem propriedades laxantes e digestivas. Além de ser pouco calórica ajuda a reduzir o colesterol. Uma receita vegetariana.

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Ingredientes - Massa

• 4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2/3 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara de (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 2 ovos

Modo de preparo - Massa

Em uma tigela misture uma pitada de sal, a farinha e o fermento. Adicione o azeite e os ovos. Misture bem. Acrescente o leite e sove a massa até ficar lisa. Se precisar coloque mais farinha. Embrulhe com filme plástico e deixe descansar 30 minutos.

Ingredientes - Recheio

• 5 mini berinjelas
• 2 colheres (sopa) azeite
• 2 cebolas
• 4 tomates
• azeitona preta
• sal
• manjericão a gosto
• 1 xícara de (chá) queijo meia cura ralado
• 100g mussarela picada.

Modo de preparo - Recheio

Coloque na panela o azeite e refogue a cebola cortada em cubos e o tomate sem pele e semente também cortados em cubos. Reserve. Tire parte da casca das berinjelas e corte em cubos. Acrescente ao refogado junto com a azeitona picada. Refogue um pouco mexendo. Desligue o fogo. Coloque as folhas de manjericão e prove o sal. Reserve.

Modo de preparo - Prato

Unte um refratário com azeite. Divida a massa em duas partes. Abra com o rolo uma parte sobre o papel aluminio. Forre o fundo e laterais do refratário. Coloque o recheio frio e salpique o queijo meia cura e a mussarela picada. Cubra com a outra parte da massa. Aqueça o forno e leve para assar até dourar.

Dicas: Se preferir sirva com arroz 7 grãos integrais ou 7 grãos cereais. Acompanha também salada de folhas.

Agora é só arrumar a mesa!!

PUDIM ACETINADO

Esse pudim é feito com maria mole que contém açúcar, claras em neve, gelatina incolor e coco ralado. Uma sobremesa de sabor leve.

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Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite moça
• 1 caixinha de maria mole (coco)
• 1 xícara de (chá) de leite
• 1 xícara de (chá) de água fervente

Modo de preparo
Coloque o pó de maria mole num refratário e acrescente água fervendo. Mexa bem e reserve.
No copo do liquidificador despeje o creme de leite o leite moça e o leite. Bata muito bem. Acrescente a maria mole dissolvida e bata por 5 minutos. Em uma forma para pudim faça um caramelo com 6 colheres (sopa) de açúcar. Despeje o creme sobre o caramelo e leve para a geladeira de um dia para outro. Quando for servir coloque por alguns segundos a forma no fogo baixo para soltar o caramelo. Deslique. Cubra a forma com refratário de borda alta e vire o pudim.

Dicas: Se preferir unte a forma com óleo e despeje o creme. Sirva com geléia de sua preferência.

Agora é só arrumar a mesa!!

SALPICÃO DE LEGUMES

Salpicão é uma salada bem temperada. Podemos usar a imaginação e criar pratos com sabor e aroma diferentes.

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Ingredientes

• 8 batatas
• 2 maçãs verdes
• 2 cenouras
• 1 talo de salsão com as folhas
• azeite
• vinagre
• maionese
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas até ficarem firmes. Escorra deixe esfriar e corte em cubos. Coloque em uma tigela grande. Acrescente as maçãs cortadas em cubos, as cenouras raladas, as folhas e o talo de salsão picados. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta do reino a gosto. Coloque a maionese o suficiente para dar liga ao salpicão.

Dicas: Se preferir acrescente peito de peru defumado ou frango desfiado. Sirva com folhas de alface.

Agora é só arrumar a mesa!!

BOLINHO DE PEIXE

Peixe é um alimento rico em proteínas, possui mais água e menos gordura que a carne vermelha e o frango. Nessa receita utilizei sobras de cação ao molho.

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Ingredientes

• 3 postas de cação
• 4 batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema
• salsinha
• sal a gosto

Ingredientes para empanar o bolinho

• farinha de trigo
• 1 ovo
• farinha de rosca
• óleo para fritar

Modo de preparo
Coloque as batatas na panela cubra com água e leve para cozinhar. Amasse com um garfo as postas de peixe. Acrescente a gema, a salsinha, a farinha de trigo e misture bem. Passe as batatas pelo espremedor depois de cozidas e junte a mistura. Modele os bolinhos a gosto com a mão enfarinhada. Passe pela farinha de trigo, o ovo batido e a farinha de rosca. Coloque pouco óleo na frigideira e doure de ambos os lados. Escorra em papel toalha.

Dicas: Se preferir use batata holandesa que é mais seca. Se preferir use apenas peixe de carne firme. Não é necessário muito óleo para fritar os bolinhos. Os ingredientes já foram cozidos. Apenas doure a casquinha externa. Assim os bolinhos ficarão mais crocantes.

Agora é só arrumar a mesa!!

ABACAXIBURGUER

O abacaxi contém enzimas que quebram as moléculas da carne. Ajuda na digestão antes do alimento ser ingerido. Usei barbecue e curry para dar um sabor forte ao lanche.

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Ingredientes

• 500g carne moída
• 2 cebolas raladas
• 2 colheres (sopa) azeite
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) queijo ralado
• 2 colheres de (sopa) mostarda
• 1 colher (chá) de cominho
• sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o azeite na panela e refogue a cebola. Despeje a cebola refogada na carne moída. Misture
bem. Acrescente o ovo, o queijo ralado, a mostarda, o cominho e o sal. Misture. Divida a carne temperada em 5 partes iguais. Modele os hamburgueres.Unte uma frigideira de teflon com azeite, aqueça e deixe dourar de ambos os lados. Reserve.

Ingredientes-Complementares

• 10 fatias finas de abacaxi
• fatias de tomate
• molho barbecue (usado na Austrália)
• molho à base de curry ( usado na África do Sul)
• pão para hamburguer
• batatas chips

Modo de preparo

Coloque uma a uma as fatias de abacaxi numa frigideira de teflon sem untar e doure ambos os lados da fruta. Antes de tirar do fogo acrescente o molho barbecue.

Montagem do hamburguer

Corte o pão ao meio, coloque uma fatia de abacaxi, o hamburguer, outra fatia de abacaxi e rodelas de tomate. Sirva acompanhado de folhas de alface, batatas chips e molho à base de curry.

Dicas: Se preferir a carne bem passada coloque numa forma e leve ao forno em quanto prepara o restante.

Agora é só arrumar a mesa!!

PAVÊ DE CHOCOLATE

O chocolate é consumido geralmente por prazer. Mas o consumo moderado do chocolate meio amargo pode trazer benefícios para a saúde. Além de ser nutritivo.

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Ingredientes

• 200gs de bolacha maisena
• 1 copo de chocolate em pó
• 1/2 copo de açúcar
• 2 gemas
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo
Coloque no liquidificador as gemas, o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó. Bata bem.
Num refratário coloque a base de bolacha molhada no leite e o creme de chocolate. Repita da mesma forma terminando no creme. Espalhe chocolate granulado. Leve para a geladeira.

Dicas: Se usar chocolate em pó com pouco cacau diminua a quantidade de açúcar no creme do pavê. Se preferir um pavê mais úmido faça um dia antes.

Agora é só arrumar a mesa!!

BOLO DE FESTA

E.. quando falamos em festa, logo lembramos do bolo! Ele ocupa o lugar central da mesa de festas, não só pela comemoração, mas principalmente pelo acabamento.

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Ingredientes - Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de leite fervido
• 4 ovos
• 1 colher ( sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo - Massa

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Coloque aos poucos a farinha de trigo intercalada com o leite. Acrescente o fermento em pó e por último as claras em neve. Bata rapidamente e misture para encorporar bem. Untar e enfarinhar as duas assadeiras redondas de 25cm de diâmetro. Distribua a massa nas assadeiras e leve ao forno para assar. Retire e deixe esfriar.

Ingredientes - Recheio

• 1 caixinha de morango
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite de vaca
• 1 e 1/2 colher de maisena
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 gema

Modo de Preparo - Recheio

Lave e pique os morangos e leve ao fogo só para amolecer. Reserve alguns para decorar.
Em uma panela acrescente o leite moça, o leite, a maisena e a gema. Mexa até engrossar. Deixe esfriar. Misture o creme de leite e os morangos. Reserve.

Montagem do Bolo

Coloque o bolo assado num prato. Espalhe o recheio e coloque o outro bolo por cima.

Cobertura do Bolo

A cobertura fica a gosto. Nessa receita usei chantilly pronto (500g) e decorei com morangos.

Dicas: Lave as espátulas da batedeira antes de bater as claras em neve.

Agora é só arrumar a mesa!!

CANJA DE GALINHA

No frio o organismo precisa de mais energia para produzir os niveis ideais de calor.Nesse caldo temos o valor nutritivo dos vegetais, e uma excelente fonte de proteína do frango. Para os chineses é uma comida ''yang'', ajuda aquecer.

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Ingredientes

• 1 peito de frango sem pele
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 cebola
• 2 tomates
• 2 batatas
• 1 cenoura
• 1/2 xícara (chá) de arroz
• salsão (sopa)

Modo de preparo
Numa panela com água acrescente o peito de frango, o caldo de galinha, a cebola e os tomates cortados ao meio, e as batatas sem casca. Leve ao fogo para cozinhar. Retire o peito de frango e desfie. Reserve. Passe pela peneira os temperos e as batatas cozidas. Volte o caldo para a panela.
Acrescente o frango desfiado e o arroz (cru). Cozinhe. Despeje a cenoura ralada e o salsão picado,
e cozinhe por 5 minutos. Prove o sal.

Dicas: Se preferir use a coxa do frango, para dar mais sabor. A batata amassada serve para engrossar o caldo. A raiz do salsão é usada em sopas e caldos. Seu tamanho é menor sua cor mais intensa e seu sabor mais acentuado.

Agora é só arrumar a mesa!!

CUSCUZ DE CAMARÃO

Cuscuz é um prato de região norte da África. Seu preparo é feito com farinha de milho e mandioca, que misturada a outros ingredientes forma um bolo bastante diversificado.

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Ingredientes

• 2 xícaras de (chá) de farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• 10 tomates
• 1/2 pimenta vermelha (opcional)
• salsinha/sal
• 500g de camarão (médio- fresco)
• tomatinhos cereja
• 1/2 lata de ervilhas pequenas
• 1/2 vidro de palmito
• 1 ovo cozido
• 1 lata de sardinha (opcional)

Modo de preparo

Lave bem o camarões. Coloque os camarões no escorredor e tempere com 2 dentes de alho, sal e pimenta do reino. Deixe tomar gosto. Despeje na panela os tomates e o pimentão cortados. Cubra com água e leve ao fogo até levantar fervura. Bata no liquidificador e peneire. Reserve. Acrescente azeite na panela e refogue a cebola. Despeje os tomates batidos uma pitada de sal e a pimenta vermelha picada. Quando levantar fervura coloque os camarões e a salsinha. Deixe no fogo até o camarão ficar rosado. Abaixe o fogo acrescente as ervilhas, o palmito e o tomatinho partido ao meio. Mexa bem. Aos poucos coloque as farinhas, mexa bem até ficar tudo encorporado formando uma polenta mole. Reserve.
Unte uma forma de cone com óleo e utilize a sardinha, o palmito, as ervilhas e o ovo para enfeitar a seu gosto. Sem desmanchar a decoração, coloque aos poucos a polenta. Mergulhe as costas da colher na água para alisar a superfície. Para desenformar passe a faca na volta toda da forma coloque um prato sobre a forma e vire.

Dicas: Se preferir substitua a forma de cone por uma forma retangular.

Agora é só arrumar a mesa!!

CASSOULET

Cassoulet é uma especialidade grastronômica de origem francesa. É feito basicamente de feijão branco e carnes, variando dependendo do local. Casoulet compartilha a essência da nossa feijoada sem complementos.

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Ingredientes

• 500g de feijão branco
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola
• 50g de toucinho defumado
• 1/2 paio
• 3 tomates sem pele e semente
• 1 folha de louro
• 3 talos de salsão (sopa)
• 1 alho poró
• 1 cenoura

Modo de preparo
Coloque de molho o feijão por 1 hora. Na mesma água cozinhe na panela de pressão por 30 minutos. Reserve.
Refogue no óleo o toucinho fatiado e o paio cortado. Acrescente a cebola picada e deixe refogar mais um pouco. Coloque os tomates picados, a folha de louro e a cenoura em cubos. Cozinhe por alguns minutos. Despeje o feijão cozido, o alho poró cortado em rodelas e o salsão picado. Cozinhe tudo por 10 minutos.

Dicas: Se preferir dissolva 1 tablete de caldo de legumes em 500ml de água fervida. Acrescente aos poucos ao Cassoulet, para ter mais caldo. Não é necessário temperar com sal o prato.
Sirva com torradas.

Agora é só arrumar a mesa!!

LASANHA COM GORGONZOLA E ESPINAFRE

Espinafre é uma hortaliça pouco calórica e rica em nutrientes, vitaminas e minerais. O queijo gorgonzola tem massa cremosa e sabor agradável que combina muito bem com o espinafre.

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Ingredientes

• 500g de massa de lasanha ( pré cozida)
• 1 maço de espinafre
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 cebolas
• 1 pote de requeijão cremoso
• 100g de gorgonzola
• 2 colheres de (sopa) de manteiga
• 1 pitada de noz moscada
• 100g de nozes picadas
• 250g queijo parmesão
• 500ml de leite
• sal a gosto

Modo de preparo - Molho
Coloque na panela 2 colheres de (sopa) manteiga, o requeijão cremoso, a noz moscada e a gorgonzola. Mexa bem até dissolver. Acrescente o leite mexendo até levantar fervura. Desligue.

Modo de preparo - Espinafre
Lave bem o espinafre e deixe escorrendo. Acrescente a manteiga e a cebola picada na panela e refogue. Reserve. Coloque o espinafre picado e o sal. Mexa bem.

Montagem da Lasanha
Coloque um pouco de molho no refratário, forre o fundo do refratário com a massa, despeje um pouco do molho, nozes picadas, o espinafre refogado e queijo parmesão. Repita as camadas até terminar a massa. Termine com molho branco e parmesão. Leve ao forno para gratinar.

Dicas: O espinafre se mantém crocante apenas misturado ao calor do refogado de cebola.

Agora é só arrumar a mesa!!

ARROZ DOCE

Arroz doce é um doce típico e popular em Portugal. Fácil de fazer e diferente dependendo de quem o prepara.

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Ingredientes

• 1/2 xícara de (chá) de arroz cru
• 1 litro de água
• canela em pau
• 2 gemas
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar
• 1 lata de leite moça
• canela para polvilhar

Modo de preparo
Lave o arroz. Coloque água na panela, acrescente o arroz e a canela em pau e cozinhe até a água começar a secar. Acrescente as gemas batidas com o açúcar e o leite condensado. Misture tudo muito bem. Coloque num refratário e polvilhe com canela em pó. Sirva gelado.

Dicas: Se preferir mais cremoso coloque 1/2 lata de leite e deixe levantar fervura antes de retirar.

Agora é só arrumar a mesa!!

TORTA DE MORANGO

Morango é um fruto originário da Europa e típico de paises de clima frio. É um fruto carnudo, suculento de sabor levemente ácido. Contém grande quantidade de vitamina C. Além de potássio e sódio.

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Ingredientes - Massa

• 1 copo 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 copo de açúcar
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de preparo
Coloque os ingredientes aos poucos numa tigela e misture muito bem. Untar e enfarinhar uma assadeira redonda de 25cm de diâmetro. Forre o fundo e as laterais da assadeira. Leve ao forno para assar. Reserve.

Ingredientes do creme

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de (chá) de leite
• 2 gemas
• 30g de manteiga

Modo de preparo - Creme
Coloque o leite condensado na panela, acrescente as gemas o leite e a manteiga. Misture tudo e leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Montagem - Torta
Com cuidado retire a massa da assadeira e coloque num prato próprio para torta. Despeje o creme reservado sobre a massa(frio). Reserve.

Ingredientes - Recheio e Cobertura

• 2 caixas de morango
• 1 envelope de gelatina de morango

Modo de preparo - Recheio e cobertura
Retire os cabinhos do morango, lave bem e reserve.
Prepare a gelatina dissolvendo o pó em 250ml de água quente. Reserve.
Sobre o creme coloque os morangos. Assim que a gelatina esfriar, espalhe com ajuda de uma colher o suficiente para cobrir os morangos. Leve para a geladeira até endurecer a gelatina.

Dicas: Se preferir monte a torta com morangos inteiros (pequenos). O creme ficará mais firme.
Se tiver que partir os morangos ao meio o creme ficará mais mole por causa do suco da fruta.

Agora é só arrumar a mesa!!

PENNE COM PRESUNTO DE PARMA AO MOLHO ROSADO

O presunto de parma é um presunto cru. Produzido na cidade de Parma na Itália. Não possui aditivos e conservantes. É uma importante fonte de zinco, mineral que associado à vitamina C, favorece o sistema imunológico.

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Ingredientes

• 250g macarrão penne integral
• 150g presunto de parma( fatiado)
• 1 caixa pequena de tomatinho cereja
• 250g de creme de leite fresco
• 50g de manteiga
• salsinha picada

Modo de preparo
Coloque numa panela a manteiga e o presunto cortado em tiras pequenas. Deixe dourar na manteiga. Junte os tomates pequenos cortados em gomos e o creme de leite fresco. Cozinhe por 2 minutos. Reserve. Cozinhe o macarrão escorra e tempere com o molho. Acrescente a salsinha picada. Sirva com queijo parmesão ralado.

Dicas: O molho com presunto de parma tem um sabor intenso. Assim não é nescessário acrescentar sal.

Agora é só arrumar a mesa!!

ALCACHOFRA

Alcachofra é um vegetal em forma de flor. Rica em vitaminas e minerais. Estimula a digestão. Possui poucas calorias, além de ser
saudável.
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Ingredientes

• 3 alcachofras
• 1 cebola
• pimenta do reino
• sal e água

Modo de preparo
Com ajuda de uma tesoura, corte as pontas das folhas. Faça uma cruz com a faca onde foi cortado o talo. Lave bem. Arrume as alcachofras em uma panela. Cubra com água e acrescente uma cebola cortada, sal e pimenta do reino a gosto. Leve para cozinhar. Depois de cozida escorra e reserve.

Ingredientes - Recheio

• 3 xícaras de (chá) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• salsinha picada
• azeite

Modo de preparo - Recheio
Coloque tudo numa tigela e misture bem. O azeite serve para dar liga a farofa.

Recheio - Alcachofras
Coloque num prato fundo a alcachofra. Separe as pétalas uma a uma e coloque com ajuda de uma colher a farofa preparada.

Dicas: A alcachofra estará cozida ao puxar uma das pétalas e a mesma se soltar. A parte mais carnuda da alcachofra é o fundo. Elimine os espinhos internos para chegar no fundo da alcachofra.
Se preferir faça um molho com azeite, vinagre e sal para saborear as pétalas da alcachofra.

Agora é só arrumar a mesa!!

BOLO DOCE DE ABOBRINHA

Fica difícil resistir a tentação de um bolo. Mas é possível comer com prazer e sem culpa fazendo um bolo com ingredientes saudáveis, como aveia e abobrinha.

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Ingredientes- Secos - Misture e reserve

• 1 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de (chá) de aveia em flocos finos
• 1 xícara de (chá) açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher de (chá) de canela em pó

Ingredientes- úmidos

• 3 ovos
• 1 colheres (chá) de baunilha
• 3/4 xícara de (chá) de óleo
• 2 xícaras de (chá) de abobrinha ralada(grosso)
• 1 xícara de (chá) de nozes picadas

Modo de preparo

Coloque os ingredientes secos em uma tigela e misture bem. Reserve. Acrescente os ovos no liquidificador e bata bem, despeje a baunilha e o óleo. Bata mais um pouco. Desligue. Aos poucos despeje os ingredientes do liquidificador sobre os ingredientes secos sempre mexendo. Coloque as abobrinhas e as nozes. Misture muito bem. Unte e enfarinhe 3 formas de bolo inglês de (10x22).
Distribua a massa entre as três formas e leve ao forno preaquecido para assar. Depois de assado polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dicas: Se preferir acrescente uvas passas. Se preferir assar numa única forma, utilize a forma redonda de cone.

Agora é só arrumar a mesa!!

HAMBURGUER DE ACÉM PICADO

Acém é uma carne saborosa macia e suculenta. Muito boa para fazer hamburguer caseiro. Pode-se moer ou usar o processador para obter pedaços maiores.

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Ingredientes

• 1 peça de acém magro
• 1 colher de (cafè) de cominho
• 1 colher de (sopa) de queijo ralado
• 1 colher de (sopa) de mostarda
• sal e pimenta a gosto
• 1 ovo
• 1 cebola
• azeite
• migalhas de pão

Modo de preparo

Retire toda a gordura externa do acém, e pique bem miudinho. Coloque num refratário. Acrescente o ovo, o cominho em pó, o queijo ralado, a mostarda, o sal e a pimenta. Misture muito bem. Numa panela coloque o azeite, rale a cebola e refogue. Despeje na mistura de carne o refogado e as migalhas de pão. Envolva a carne com todos os ingredientes. Faça os hamburgueres altos em forma de discos. Polvilhe de ambos os lados com migalhas de pão. Coloque numa assadeira forrada com papel alumínio e leve a geladeira por 1 hora. Unte uma frigideira antiaderente com azeite e doure de ambos os lados( não frite). Coloque numa assadeira de teflon e leve ao forno para assar por 15 minutos. Retire coloque o queijo e leve ao forno por mais 10 minutos até derreter.

Dicas: Esse hamburguer fica muito bom também com acém moído. Se a carne ficar mal passada o hamburguer ficará mais saboroso. Para essa receita pedi para o padeiro fazer pão de hambúrguer com a massa de pão francês. Acrescentei tomate e alface. E servi com batatas smile assadas.

Agora é só arrumar a mesa!!

FRANGO DOURADO

A carne de frango é um alimento saudável, quando consumida sem pele. Possui alto teor de proteínas, vitaminas do complexo B e ferro.

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Ingredientes

• 6 sobrecoxas
• 1 e 1/2 tablete de caldo de galinha
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sobremesa) de óregano

Modo de preparo

Coloque as sobrecoxas num refratário sem a pele. Reserve. Amasse o tablete de caldo de galinha, junte o óleo, o alho, o queijo ralado e o óregano. Envolva o frango nessa mistura. Leve ao forno. Quando o caldo que se formou começar a diminuir acrescente 1 xícara de (chá) de água quente e deixe até o frango dourar.

Dicas: Se preferir sirva acompanhado de abobrinhas, refogadas na cebola e polvilhadas com queijo.
Se preferir batatas cozidas ou legumes.. enfim o que seu paladar sugerir.

Agora é só arrumar a mesa!!

SALMÃO AO MOLHO DE GORGONZOLA

Salmão tem alto teor de ômega-3, tipo de gordura saudável, reduz processos inflamatórios, previne doenças cardiovasculares, além de estimular a memória.

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Ingredientes

• 6 filés de salmão (médios na espessura)
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho amassado
• 150g de gorgonzola
• 1 xícara de (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo
Tempere os filés com e sal e pimenta do reino. Acrescente o alho amassado e deixe tomar gosto por 15 minutos. Amasse com o garfo a gorgonzola. Despeje o creme de leite e mexa até formar uma pasta. Forre o fundo e as laterais de um refratário deixando papel o suficiente para fechar os filés. Disponha os filés lado a lado. Coloque sobre cada um deles a pasta de gorgonzola. Feche bem o pacote de papel alumínio. Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos. Abra e deixe por mais 10 minutos para dourar.

Dicas: Se preferir sirva com salada de folhas e batata assada. O molho que se formou serve para regar as batatas assadas.

Agora é só arrumar a mesa!!

MACARRÃO ZUCCHINE COM LINGUIÇA

Zucchine significa abobrinhas, plural em Italiano. Rica em vitaminas, de baixa caloria e fácil digestão. Um prato colorido que leva o sabor forte da linguiça.

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Ingredientes

• 2 cebolas picadas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 linguiça calabresa
• 6 mini abobrinhas
• sal e pimenta do reino a gosto
• 200g de requeijão ou catupiry
• leite o quanto baste
• manjericão
• queijo parmesão

Modo de preparo
Em uma panela acrescente as 2 colheres de (sopa) de margarina e refogue a linguiça cortada em tiras. Coloque a cebola picada e misture. Despeje as abobrinhas cortadas em quatro. Tempere com sal e pimenta do reino. Deixe refogar um pouco. Desligue. Coloque o requeijão e o leite. Assim que levantar fervura desligue. Cozinhe o macarrão al dente. O macarrão deve ser servido com o molho, polvilhado com parmesão e salpicado com folhas de manjericão.

Dicas: A quantidade de leite fará com que o molho fique liquido em contato com a massa dará a cremosidade. Nesse prato usei o macarrão integral, rico em fibras e energético.


Agora é só arrumar a mesa!!

PÃO INTEGRAL

O pão integral é mais nutritivo, porque utiliza o grão completo.
Rico em proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras.

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Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha integral
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1 tablete de fermento (15g)
• 1 e 1/2 xícara de (chá) de água morna
• 1/2 xícara de (chá) de oléo

Modo de preparo
Coloque em uma tigela a farinha integral, a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Misture. Acrescente o oléo e o tablete de fermento dissolvido na água morna. Trabalhe a massa por alguns minutos. Faça uma bola e cubra com filme plástico e um pano de prato. Deixe descansar por 1 hora.
Unte uma assadeira com óleo e modele os pães. Deixe descansar por mais 1 hora. Pré aqueça o forno e leve os pães para assar. Quando começar a endurecer a casquinha pincele com leite e leve ao forno para dourar levemente.

Dicas: Os pães médios como os da foto ficam mais macios. Rendem 10 unidades aproximadamente.

Agora é só arrumar a mesa!!

TORTA COM IOGURTE NATURAL

Toda sobremesa estimula o sistema de recompensa, tem açúcar e gordura. Nessa torta o iogurte deixa a sobremesa com sabor leve.

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Ingredientes-Massa

• 2 xícaras de (chá) não muito cheia de farinha de trigo
• 1 tablete de margarina (100g)
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) rasa de açúcar
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparo-Massa
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Acrescente a margarina. Amasse com um garfo até virar uma farofa. Coloque a gema e misture.Termine de amassar com 1 ou 2 colheres (sopa) de água. Se for preciso use um pouco de farinha de trigo. Cubra com a
massa o fundo e as laterais de uma assadeira de aro removível untada e enfarinhada. Faça pequenos furos com o garfo para eliminar o ar. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Ingredientes-Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite ( sem soro)
• 2 potes de iogurte natural desnatado cada 170g

Modo de preparo-Recheio
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata rapidamente. Despeje sobre a massa pré assada e leve novamente ao forno até o creme ficar firme. Retire do forno espere esfriar. Leve a geladeira desenforme e sirva com geleia de sua preferência.

Agora é só arrumar a mesa!!

PÃO DE AVEIA

A aveia é um cereal que nos fornece energia, é rico em fibras, proteínas e minerais. Que tal começar o seu dia com esse pão nutritivo?

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Ingredientes

• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1/4 de (chá) de azeite
• 1/2 colher (sopa) não muito cheia de sal

Modo de Preparo
Coloque numa tigela a farinha de trigo, a aveia e o fermento. Esfarele com os dedos e misture bem. Acrescente o açúcar, o ovo, o azeite e o sal e misture novamente. Adicione 1 1/2 xícara (chá) de água em temperatura ambiente aos poucos e sove a massa até ficar macia e lisa. Disponha a massa em uma vasilha untada com azeite, cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos. Com o rolo de macarrão, abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um retângulo. Enrole-a como um rocambole.Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada com azeite e cubra novamente com filme plástico. Deixe descansar até dobrar de volume Cerca de 40 minutos. Pincele o pão com clara e polvilhe com aveia. Aqueça o forno e asse por cerca de 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Dicas: Caso a massa fique mole acrescente mais farinha. Se ficar dura acrescente mais água. Até acertar o ponto.

Agora é só arrumar a mesa!!

PASTEIZINHOS COM MASSA DE CATUPIRY

Esses pasteizinhos ficam leves e saborosos com a massa de catupiry. Troque os pastéis fritos por assados. E tenha uma vida leve.

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Ingredientes

• 1 caixa (220g) de requeijão catupiry
• 1/2 tablete de margarina (50g) sem sal
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo

Misture o requeijão e a margarina. Junte a farinha de trigo aos poucos, alternando com o caldo de galinha dissolvido na água fervente. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Se for preciso use um pouco mais de farinha. Embrulhe em papel alumínio, leve à geladeira e deixe por 2 horas.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com uma espessura não muito fina. Corte em círculos usando a boca de um copo. Recheie a gosto e feche bem. Coloque os pasteizinhos em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele com gema. Leve ao forno médio e asse por 35 minutos.
Dicas: Pode ser recheado com carne moída, palmito, creme de milho ou sabor de sua preferência.Agora é só arrumar a mesa!!

TORTA DE CHOCOLATE E NOZES

Essa torta eu fiz para comemorar a Páscoa. Usei o chocolate meio amargo porque faz bem ao coração. Usei também nozes que contém proteínas, cálcio, zinco e fibras, além de ter gordura
saudável. Como qualquer doce, tem lá suas calorias. Por isso coma com moderação!

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Ingredientes

• 1 pacote (200g) de manteiga
• 1 lata de leite moça
• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 4 ovos
• 1 pacote de biscoito maria
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de nozes picadas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• nozes inteiras e crocante para decorar

Modo de preparo
Bata a manteiga em creme. Acrescente aos poucos o leite condensado, continue a bater, junte o chocolate em pó e os ovos. Reserve. Pique os biscoitos e as nozes 1 e 1/2 xícara (chá) e acrescente ao creme. Misture bem. Forre um refratário redondo com papel alumínio e despeje a massa e leve ao congelador. Desenforme no dia seguinte.
Prepare a cobertura: misture o creme de leite com o chocolate meio amargo picado e leve ao fogo em banho- maria. Mexa bem até derreter completamente. Cubra a torta. Coloque o crocante na lateral da torta e enfeite com 1/2 xícara (chá) de nozes pela metade na parte superior da torta. Leve ao congelador antes de servir.

Dicas: Essa torta deve ser preparada com antecedência!!!

Preparo do crocante: Leve ao fogo 1 xícara (chá) de açúcar com 1 colher de (sopa) de manteiga.
Mexa até caramelizar. Desligue e misture 1/2 xícara (chá) de nozes picadas. Despeje sobre mármore untado com manteiga. Espere esfriar. Coloque num saco plástico e quebre com um martelo.

Agora é só arrumar a mesa!!

ESCONDIDINHO DE BACALHAU

Novamente o bacalhau se faz presente! Uma ótima proteína!
Quando faço um prato que leva bacalhau, separo um pouco e congelo. Para o escondidinho usei lascas de bacalhau cozidas e dessalgadas. Ficou fácil e rápido de fazer o prato.

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Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau em lascas
• 8 batatas
• 4 cebolas
• 4 dentes de alho
• azeite a gosto
• 1 colher de (sopa) margarina
• leite/ sal
• lascas de amêndoa ( opcional)
• queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo
O modo de dessalgar o bacalhau está postado no blog:(bacalhau com legumes). Feito isso acrescente azeite a gosto na panela. Coloque as cebolas cortadas em quatro. Refogue. Retire com a escumadeira a cebola. Reserve. Na mesma panela coloque o alho e refogue sem queimar. Acrescente as lascas de bacalhau. Coloque o bacalhau refogado num refratário por cima as lascas de amêndoa e as cebolas. Reserve.
Cozinhe as batatas em água e sal. Use a mesma panela do refogado de bacalhau para fazer o purê. Assim o sabor ficará mais intenso. Depois de amassar as batatas, acrescente a margarina e o leite o suficiente para formar um purê mole. Verfique o sal.

Modo de montar o prato
No refratário que foi colocado o bacalhau, despeje o purê de batata cobrindo todo o bacalhau. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve para gratinar. Se necessário regue azeite no momento de servir.

Dicas: Se preferir substitua as lascas de amêndoa por azeitonas pretas sem caroço. Espalhe sobre o bacalhau antes do purê.
Sirva o escondidinho com arroz branco e salada de folhas.

Agora é só arrumar a mesa!!

BOLO COM IOGURTE DE MEL

O iogurte é rico em cálcio, vitaminas e proteínas. Já o mel fornece energia ao organismo. Acrescentando iogurte de mel nessa receita podemos diminuir a quantidade de açúcar. Além de trazer beneficíos à saúde!

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Ingredientes

Use o pote de iogurte de medida para os outros ingredientes.

• 1 pote de iogurte com mel 170g
• 1 pote de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 pote de óleo
• 2 potes de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Bata no liquidificador o iogurte, o açúcar, os ovos e o óleo. Bata bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo. Continue a bater. Por último coloque o fermento e bata rápidamente.
Coloque na assadeira untada e enfarinhada (forma redonda de cone). Leve para assar.

Dicas: Depois de frio polvilhe com açúcar de confeiteiro ou se preferir canela com açúcar, aí o bolo fica parecendo bolinho de chuva. Só que mais saudável!

Agora é só arrumar a mesa!!

PENNE À CARBONARA COM ABOBRINHA

Carbonara é um prato rústico, com características de Roma. Famoso pela simplicidade dos ingredientes de gosto intenso e picante.

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Ingredientes

• 6 abobrinhas (mini)
• 6 fatias de bacon (cortados em cubos)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 100g de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto
• folhas de tomilho fresco
• lascas de queijo parmesão (opcional)

Modo de preparo - Molho de creme de leite
Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e junte metade do queijo parmesão. Acrescente o creme de leite. Misture bem. Reserve. Coloque o macarrão para cozinhar.

Modo de preparo
Em uma panela adicione a manteiga e frite o bacon em cubos até começar a ficar crocante (não deixe queimar). Acrescente as abobrinhas cortadas e fatiadas em quatro. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Coloque folhas de tomilho, misture tudo envolvendo as abobrinhas. Deixe cozinhar por 1 minuto. Reserve.

Modo de preparo - Prato
Despeje o macarrão cozido num refratário, acrescente as abobrinhas com o bacon, mexa bem. Em seguida despeje o molho de creme. Misture muito bem. Sirva a seguir, polvilhado com queijo parmesão ralado ou em lascas.

Dicas: O molho não deve ser aquecido se não talha. O ovo que consta no molho do creme cozinha no próprio calor da massa. Se preferir faça a receita sem as abobrinhas.

Agora é só arrumar a mesa!!

BOLO DE CHOCOLATE COM AVEIA

Aveia é um cereal rico em nutrientes, proteínas e vitaminas. Sacia, revitaliza, dá energia. Aproveite os benefícios desse cereal para sua saúde.
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Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 colher de (chá) canela em pó

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o leite com o óleo, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó. Despeje em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha, a aveia e o fermento. Misture tudo delicadamente.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar.

Dicas: A aveia deixa o bolo mais leve.

Agora é só arrumar a mesa!!