TORTA DE MASSA DE QUEIJO

Uma torta de massa leve com sabor marcante! Queijo cottage rico em proteína que ajuda reduzir gordura e evita a perda muscular. Queijo parmesão rico em cálcio um mineral que fortalece os ossos. Experimente!

clique na foto...

Ingredientes

• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) azeite
• 1/2 xícara (chá) leite
• 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de queijo cottage
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite e o azeite. Bata bem. Em seguida o queijo cottage a farinha e metade do parmesão. Bata mais um pouco. Por último coloque o parmesão restante e o fermento. Misture e reserve.

Recheio

• 200g de queijo fresco cortado em cubos
• 100g de peito de peru picado
• 8 tomatinhos perinhas cortado em tirinhas
• manjericão a gosto

Misture todos os ingredientes. Reserve.

Montagem-Torta

Forma pequena untada e enfarinhada. Despeje metade da massa. Coloque o recheio e finalize com o restante da massa. Leve ao forno pré aquecido até dourar.

Dicas:  Se preferir substitua o recheio por escarola refogada, tomate e queijo fresco... Ou recheie do seu jeito. Se preferir substitua o queijo cottage por 1 xícara (chá) de ricota e acrescente só 1/2 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado.

Agora é só arrumar a mesa!!!

SALADA DE QUINOA COMPLETA

Uma salada mais que completa! A quinoa rica em ômega 3 e 6! O brócolis rico em vitaminas, minerais e fibras! A castanha do pará, que afasta doenças do coração, previne câncer, retarda o envelhecimento e acelera o metabolismo!

clique na foto...

Ingredientes

• 1 xícara de (chá) de quinoa
• 1 e 1/2 xícara de (chá) de água
• 1/2 tablete de caldo de legumes

Modo de preparo
Em uma panela coloque 1 1/2 xícara de água para ferver. Acrescente a quinoa e 1/2 tablete de caldo de legumes. Cozinhe por 15 minutos. Deixe esfriar.

Ingredientes-Salada

•  brócolis ninja 
• 1 dente de alho
• 1 cebola roxa
• azeite 
• sal

Modo de preparo
Cozinhe alguns bouquet de brócolis na panela a vapor.
Coloque na panela o azeite, a cebola em rodelas e o alho. Refogue. Desligue o fogo, acrescente o brócolis e tempere com sal.

Ingredientes-Salada-Temperos

• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 colher de (chá) de gengibre fresco ralado 
• 1/2 xícara (chá) de salsinha
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha em rodelas
• 1/2 colher (chá) de páprica em pó
• 1/4 xícara (chá) de castanha do pará
• sal a gosto
• azeite

Modo preparo - Salada

Em uma tigela coloque a quinoa cozida o brócolis refogado e os demais ingredientes do tempero. Regue com azeite e prove o sal. Coloque a castanha do pará. Misture bem e sirva.

Dicas: Se preferir o brócolis mais crocante refogue direto sem cozinhar no vapor. Substitua a castanha do pará por amêndoa tostadas em lascas. Se preferir acrescente também ervilha na salada.

Agora é só arrumar a mesa!!

ESPAGUETE COM CAMARÃO E ASPARGO

Nesse prato o vegetal em destaque é o aspargo! Muito nutritivo. Contém vitaminas e minerais como: cálcio, ferro e fósforo. Além de ser um excelente diurético, o que significa que limpa seu figado!


Clique na foto....

Ingredientes

• 400g de camarão fresco
• 1/2 maço de aspargo
• 10 tomatinhos perinha
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• azeite
• sal e pimenta a gosto
• folhas de sálvia

Modo de preparo

Coloque o camarão limpo no escorredor de macarrão.Tempere com sal, pimenta e alho. Deixe tomar gosto.
Em uma panela acrescente azeite a gosto e a cebola picada. Refogue. Desligue o fogo, corte os tomatinhos ao meio e coloque na panela. Reserve. Descarte as extremidades duras do aspargo (segure o broto do aspargo próximo a raiz e quebre). Corte em vários pedaços. Reserve. Coloque o macarrão para cozinhar. Acrescente o camarão e o aspargo na panela. Ligue o fogo e mexa até o camarão e o aspargo ficarem macios. Assim que o macarrão estiver  al dente, escorra e despeje na panela. Misture encorporando todos os ingredientes ao macarrão. Sirva regado ao azeite, pimenta do reino moída e folhas de sálvia.

Dicas: Essa receita não é regada ao molho! O tomatinho entra só para colorir o prato.

Agora é só arrumar a mesa!!!