ESPAGUETE COM CAMARÃO E ASPARGO

Nesse prato o vegetal em destaque é o aspargo! Muito nutritivo. Contém vitaminas e minerais como: cálcio, ferro e fósforo. Além de ser um excelente diurético, o que significa que limpa seu figado!


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Ingredientes

• 400g de camarão fresco
• 1/2 maço de aspargo
• 10 tomatinhos perinha
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• azeite
• sal e pimenta a gosto
• folhas de sálvia

Modo de preparo

Coloque o camarão limpo no escorredor de macarrão.Tempere com sal, pimenta e alho. Deixe tomar gosto.
Em uma panela acrescente azeite a gosto e a cebola picada. Refogue. Desligue o fogo, corte os tomatinhos ao meio e coloque na panela. Reserve. Descarte as extremidades duras do aspargo (segure o broto do aspargo próximo a raiz e quebre). Corte em vários pedaços. Reserve. Coloque o macarrão para cozinhar. Acrescente o camarão e o aspargo na panela. Ligue o fogo e mexa até o camarão e o aspargo ficarem macios. Assim que o macarrão estiver  al dente, escorra e despeje na panela. Misture encorporando todos os ingredientes ao macarrão. Sirva regado ao azeite, pimenta do reino moída e folhas de sálvia.

Dicas: Essa receita não é regada ao molho! O tomatinho entra só para colorir o prato.

Agora é só arrumar a mesa!!!