TORTA DE MASSA DE QUEIJO

Uma torta de massa leve com sabor marcante! Queijo cottage rico em proteína que ajuda reduzir gordura e evita a perda muscular. Queijo parmesão rico em cálcio um mineral que fortalece os ossos. Experimente!

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Ingredientes

• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) azeite
• 1/2 xícara (chá) leite
• 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de queijo cottage
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite e o azeite. Bata bem. Em seguida o queijo cottage a farinha e metade do parmesão. Bata mais um pouco. Por último coloque o parmesão restante e o fermento. Misture e reserve.

Recheio

• 200g de queijo fresco cortado em cubos
• 100g de peito de peru picado
• 8 tomatinhos perinhas cortado em tirinhas
• manjericão a gosto

Misture todos os ingredientes. Reserve.

Montagem-Torta

Forma pequena untada e enfarinhada. Despeje metade da massa. Coloque o recheio e finalize com o restante da massa. Leve ao forno pré aquecido até dourar.

Dicas:  Se preferir substitua o recheio por escarola refogada, tomate e queijo fresco... Ou recheie do seu jeito. Se preferir substitua o queijo cottage por 1 xícara (chá) de ricota e acrescente só 1/2 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado.

Agora é só arrumar a mesa!!!