Encontramos uma grande variedade de granola para comprar! Mas sem dúvida é mais gostoso fazer. A cada fornada nova podemos variar ou acrescentar ingredientes diferentes! Experimente!! Rende muito!!
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Ingredientes e Benefícios
250g de aveia prensada
- grão integral da aveia que preserva as fibras, as proteínas, as vitaminas e os sais minerais.
1 xícara de (chá) de flocos de arroz
- rico em amido, ótima fonte de energia, ferro, vitamina B e proteínas.
1 xícara de (chá) de flocos de centeio
- possui grande efeito na redução do colesterol se consumido regularmente.
1 xícara de (chá) de flocos de trigo
-mantém o equilíbrio intestinal
1 xícara de flocos de amaranto
-propriedades semelhantes a um prato de arroz com feijão. Alta concentração de fibras.
1/2 xícara de (chá) de açúcar mascavo
-consuma açúcar mascavo não pelo seu teor calórico, mas pelo maior valor nutricional.
1/2 xícara de (chá) de germe de trigo
- rico em proteínas, ferro e fibras que atuam no funcionamento do intestino.
1/2 xícara de (chá) de linhaça
- alimento funcional contém proteínas, fibras e ômega 3.
100g de soja torrada sem sal
- soja possui isoflavona que equilibra a parte hormonal.
150g de castanha do pará picada
- contém vitamina B1, B2 e B6. Rica em vitamina E. Atua contra o colesterol LDL e triglicérides.
150g de uva passa branca ou preta
- uma fruta semi-ácida com função cicatrizante. Ajuda a combater a anemia, doenças renais e hipertensão.
1/2 xícara de (chá) de mel
- mel além de ser uma fonte energética, é um adoçante natural. Contém minerais e proteínas.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes secos (menos a uva passa). Despeje numa forma com teflon, espalhe e regue por cima sem mexer o mel ou glicose de milho. Leve ao forno por 10 minutos. Retire e mexa com cuidado até ficar tudo bem encorporado. Deixe mais 15 minutos, mexendo aos poucos. Desligue o forno acrescente a uva passa e misture. Deixe no forno até esfriar. Retire e passe para um pote que tenha tampa. Sirva sobre frutas, iogurtes, leite...
Dica: Se preferir substitua a uva passa branca pela preta, a castanha do pará por amêndoas, o amaranto por quinoa... Enfim varie de acordo com seu paladar. Procurando equilibrar os alimentos funcionais.
Outra dica: o restante de cereais que sobrou nas embalagens pode ser conservado no freezer, para ser usado em outra fornada.
Agora é só arrumar a mesa!!
