Uma boa pedida para os dias frios. Essa sopa de sabor doce mas ao mesmo tempo picante. Aquece qualquer coração!Clique na foto...
Ingredientes
- 6 cenouras
- 2 batatas (para engrossar o caldo)
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 cebola
- 1 linguiça calabresa
- sal a gosto
- cebolinha a gosto
Em 1 litro de água, acrescente o tablete de caldo de legumes e cozinhe as cenouras e as batatas sem casca. Reserve. Em uma panela coloque azeite e refogue a linguiça calabresa em cubos, acrescente a cebola picada e desligue o fogo. Bata os legumes cozidos juntamente com o caldo no liquidificador e despeje na panela, e deixe encorpar. Por fim, salpique com a cebolinha picada.
Agora é só arrumar a mesa!!
