skip to main |
skip to sidebar
Quinoa é um grão semelhante ao arroz cultivado nos Andes. Rico em fibras e proteínas e tem a quantidade ideal de calorias, proteínas, gorduras e carboidratos.
Clique na foto...
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de quinoa
- 2 xícaras de (chá) de água
Leve a água para aquecer. Acrescente a quinoa e cozinhe por 10 minutos ou até evaporar toda água. Reserve.
Ingredientes-Legumes
- 1 cebola roxa
- 1 cenoura
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho ou laranja
- 1/2 abobrinha
- 1/3 de uva passa escura
- 1/3 de lascas de amêndoas
- azeite
- manjericão
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Refogue no azeite a cebola roxa cortada em meia lua. Acrescente os pimentões e a cenoura. Refogue. Coloque a abobrinha e misture bem. Desligue o fogo. Adicione a quinoa cozida. Finalize com manjericão, uva passa, lascas de amêndoas, sal e pimenta a gosto.
Sirva quente acompanhado de filé de frango grelhado.
Dicas: Se preferir sirva a quinoa com peixe ou carne.
Agora é só arrumar a mesa!!
Muffin é um bolinho americano com textura mais fofa e mais úmida. Com diversas possibilidades de sabores e de um tamanho certo para comer com as mãos.
Clique na foto....
Ingredientes-Liquido
- 2 ovos
- 1/2 copo de suco de laranja
- 1/2 copo de óleo
Bata tudo no liquidificador. Reserve.
Ingredientes-Secos
- 1/2 xícara de (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de fubá
- 1 colher de (sopa) fermento em pó
- 150g de goiabada
Modo de Preparo
Corte a goiabada em cubos. Reserve.Peneire todos os ingredientes secos. Adicione os ingredientes líquidos sobre os secos.Misture bem.Reserve.
Montagem-Muffins
Utilize a forma para muffins de 12 unidades. Coloque as forminhas impermeáveis em cada unidade e preencha com a massa do muffin deixando espaço para crescer. Distribua em cada unidade cubinhos de goiabada. Leve ao forno já aquecido. Tempo de 10 a 15 minutos ou até ficar levemente corado.
Dicas: Se preferir o muffin quentinho e a goiabada derretida, leve ao microondas por 12 segundos. Se preferir use leite no lugar do suco de laranja.
Agora é só arrumar a mesa!!
O atum é um alimento saudável. Rico em ômega-3 importante nutriente para a saúde. Prefira o atum fresco que tem menos calorias que o atum em conserva.
Clique na foto....
Ingredientes
- 1 lombo pequeno de atum(500g)
- sal e pimenta a gosto
- gergelim branco ou preto
- azeite
Modo de Preparo
Tempere o atum limpo e fresco com sal e pimenta a gosto.
Regue com um fio de azeite. Coloque o gergelim o quanto baste na tigela e envolva o lombo de atum no gergelim. Coloque um fio de azeite na frigideira. Aqueça bem. Coloque o lombo selando de ambos os lados sem queimar as sementes de gergelim. O centro do atum deverá ficar cru.
Dicas: Se preferir prepare o atum em pedaços e quando for selar use pouco azeite para as sementes de gergelim não pipocarem.
Sirva acompanhado de legumes ao vapor regado com azeite.
Agora é só arrumar a mesa!!
