O atum é um alimento saudável. Rico em ômega-3 importante nutriente para a saúde. Prefira o atum fresco que tem menos calorias que o atum em conserva.Clique na foto....
Ingredientes
- 1 lombo pequeno de atum(500g)
- sal e pimenta a gosto
- gergelim branco ou preto
- azeite
Tempere o atum limpo e fresco com sal e pimenta a gosto.
Regue com um fio de azeite. Coloque o gergelim o quanto baste na tigela e envolva o lombo de atum no gergelim. Coloque um fio de azeite na frigideira. Aqueça bem. Coloque o lombo selando de ambos os lados sem queimar as sementes de gergelim. O centro do atum deverá ficar cru.
Dicas: Se preferir prepare o atum em pedaços e quando for selar use pouco azeite para as sementes de gergelim não pipocarem.
Sirva acompanhado de legumes ao vapor regado com azeite.
Agora é só arrumar a mesa!!
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