O pão integral é mais nutritivo, porque utiliza o grão completo.
Rico em proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras.
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha integral
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1 tablete de fermento (15g)
- 1 e 1/2 xícara de (chá) de água morna
- 1/2 xícara de (chá) de oléo
Coloque em uma tigela a farinha integral, a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Misture. Acrescente o oléo e o tablete de fermento dissolvido na água morna. Trabalhe a massa por alguns minutos. Faça uma bola e cubra com filme plástico e um pano de prato. Deixe descansar por 1 hora.
Unte uma assadeira com óleo e modele os pães. Deixe descansar por mais 1 hora. Pré aqueça o forno e leve os pães para assar. Quando começar a endurecer a casquinha pincele com leite e leve ao forno para dourar levemente.
Dicas: Os pães médios como os da foto ficam mais macios. Rendem 10 unidades aproximadamente.
Agora é só arrumar a mesa!!
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