Foi lá em Paraty. Experimentei uma sopa com sabor refrescante. Juntei a mandioquinha e o coentro, que me deram esse sabor.Clique na foto...
Ingredientes
- 6 mandioquinhas
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 cebola
- Sal a gosto
- Folhas de coentro
Modo de Preparo
Em 1 litro de água, acrescente o tablete de caldo de legumes e cozinhe as mandioquinhas sem cascas e a cebola. Após cozidos, bata no liquidificador e despeje na panela com um fio de azeite e deixe encorpar. Por fim, salpique com as folhas de coentro.
Dicas: Se preferir um sabor mais forte, bata algumas folhas de coentro junto com o caldo.
Agora é só arrumar a mesa!!
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