Com esse nhoque leve, você flutua nas lembranças. Eu era criança quando via minha mãe fazer. Que saudades da infância...Clique na foto...
Ingredientes
- 6 batatas pequenas cozidas e espremidas
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- sal a gosto
Misture tudo numa vasilha e coloque aos poucos, com ajuda de uma colher sobre a pia enfarinhada fazendo rolinhos e corte do tamanho desejado. Ponha água para ferver. Coloque aos poucos o nhoque e quando subir é só retirar com uma escumadeira e servir com o molho preferido.
OBS: Se quiser dobrar a receita, pode-se utilizar até 12 batatas não havendo necessidade de aumentar a medida dos outros ingredientes. ATENÇÃO! O ideal é utilizar batata holandesa!
Agora é só arrumar a mesa!!
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