Lembra interior. Foi lá em Barretos que experimentei. E não é que é bom! Acompanhado de polenta de milho é melhor ainda.clique na foto...
Ingredientes
- 4 sobrecoxas
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- gengibre em rodelas
- 4 tomates
- 10 quiabos
- salsinha
- óleo, sal
Tempere o frango com alho, sal e rodelas de gengibre. Deixe tomar gosto por 20 minutos.
Coloque pouco óleo na panela, acrescente o frango deixe dourar um pouco. Retire o gengibre. Acrescente os tomates cortados e cozinhe. Despeje os quiabos cortados e a salsinha. Mexa bem e desligue o fogo. Assim o quiabo se mantém crocante.
Dicas: Esse prato fica muito bom se for servido com polenta de milho. A receita da polenta está aqui no blog!
Agora é só arrumar a mesa!!
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