FRANGO COM CATUPIRY

Tudo é possível na culinária! Até pratos que levam muitos ingredientes.

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Ingredientes

• 4 sobrecoxas (sem pele)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 4 tomates picados(sem semente e sem pele)
• 1 colher (sobremesa) ketchup
• 1 colher (chá) mostarda
• 200g de catupiri
• 1/2 xícara de (chá) de creme de leite(caixinha)
• sal e pimenta do reino a gosto
• salsinha

Modo de preparo

Retire o osso das sobrecoxas e corte em pedaços pequenos. Tempere o frango com alho, sal e pimenta do reino a gosto. Reserve. Coloque na panela a manteiga e a cebola picada. Refogue. Acrescente o frango e deixe refogar mais pouco. Junte os tomates picados, a mostarda e o ketchup. Coloque o requeijão e o creme de leite. Deixe engrossar um pouco o caldo. Prove o tempero. Coloque a salsinha e desligue o fogo. Num refratário despeje o frango. Leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco e batata palha.

Dicas: Se preferir coloque um pouco de catupiri sobre o frango antes de levar ao forno.

Agora é só arrumar a mesa!!