BOLO DELICIA DE FUBÁ

Tem dias que bate uma saudades ... Essa Delícia macia e cremosa segue de geração a geração.

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Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara e 1/2 (chá) de fubá
• 1 colher e 1/2 (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de erva doce
• 2 colheres (sopa) queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque na batedeira a margarina e o açúcar bata bem. Vai formar uma farofa. Sem bater, misture com a colher o sal, o queijo ralado e a erva doce. Coloque os ovos inteiros um de cada vez e misture, acrescente o fubá, a farinha, e o leite. Mexendo bem coloque o fermento. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar.

Agora é só arrumar a mesa!!