Depois de uma caminhada. Que tal essa massa leve e nutritiva? É rápido de fazer.Clique na foto...
Ingredientes
- 1 pacote de tomatinhos
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher (sobremesa) margarina
- 4 abobrinhas pequenas
- parmesão
- sal
Coloque a margarina na panela. Corte o pimentão amarelo em tiras. Refogue. Acrescente a polpa do pimentão vermelho (use o ralador). Despeje os tomatinhos cortados em quatro e deixe apurar um pouco. Por último, as abobrinhas cortadas em rodelas e divididas em quatro. Tempere com sal a gosto e mexa bem. Desligue o fogo. As abobrinhas devem ficar crocantes. Cozinhe o macarrão al dente. Coloque a massa no centro do prato. Cubra com molho e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Dica: Se preferir um sabor diferente acrescente algumas folhas de hortelã.
Agora é só arrumar a mesa!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário