BOLO 2 EM 1

O bolo com cobertura de limão é lembrança da Nona. E o formigueiro é lembrança da infância dos meus filhos.

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Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de (chá)  de açúcar
• 1 tablete de margarina
• 4 gemas
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara de (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• 4 claras em neve
• 2 colheres (sopa) de chocolate granulado

Modo de preparo

Coloque na tigela menor da batedeira as claras. Bata até ficar bem firme. Reserve.
Bate-se as gemas, com o açúcar e a margarina até formar um creme fofo. Continue a bater intercalando a farinha de trigo com o leite. Depois de bem batido acrescente as claras batidas em neve e o fermento. Bata delicadamente até incorporar. Reserve.
Unte duas assadeiras pequenas. Coloque primeiro uma parte da massa para o bolo simples. No restante da massa acrescente o chocolate granulado, que chamamos de bolo formigueiro.

Cobertura- Bolo Simples

Suco de 1/2 limão
Açúcar de confeiteiro até ficar cremoso. Despeje sobre o bolo quente.

Cobertura - Bolo Formigueiro

• 8 colheres(sopa) nescau
• 4 colheres(sopa) açúcar
• 2 colheres(sopa) leite

Misture tudo e despeje sobre o bolo quente.

Agora é só arrumar a mesa!!