FRALDINHA NA PANELA DE PRESSÃO

A fraldinha é um corte de carne magro. Muito saborosa!
Tem fibras grossas e espessura irregular. Experimente está receita de 30 minutos!

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Ingredientes

• 500g de fraldinha (com gordura)
• 3 cebolas em rodelas
• 3 colheres (sopa) azeite
• 3 alhos amassados
• 1 copo de água
• sal a gosto
• pimenta do reino
• pimenta calabresa

Modo de preparo

Tempere com sal e alho. Salpique a gosto pimenta do reino e pimenta calabresa. Coloque um fio de azeite na panela de pressão. Deite a carne sobre o azeite com a gordura para baixo. Regue com o restante do azeite. Coloque sobre a carne as cebolas em rodelas e despeje 1 copo de água quente. Feche a panela e conte 30 minutos após a panela pegar pressão. Espere esfriar. Retire a carne e corte em fatias. Sirva com o molho que sobrou.

Dicas:  Sirva a carne com escarola refogada. E complete com arroz ou batatas cozidas. Regadas ao molho que sobrou.Ou se preferir no final do cozimento da carne acrescente abóbora em pedaços. Cozinhe por 3 minutos na pressão.

Agora é só arrumar a mesa!!