Tem sempre um dia da semana que é mais descontraído. Sábado é um deles. Pode ser preparado na sexta-feira. É só juntar com um pão fresquinho e usar a criatividade.
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Ingredientes
- 600g lagarto (inteiro)
- 1 caldo de carne
- 1 folha de louro
- água o suficiente
Coloque a carne e cubra com a água. Acrescente o caldo de carne e a folha de louro. Cozinhe por 40 minutos na panela de pressão. Passado os 40 minutos desligue a panela. Retire a carne e fatie. Num refratário coloque cebolas fatiadas, salsinha, cebolinha e pimenta calabresa seca. Tempere com azeite e vinagre a gosto.
Dicas: Esse lanche fica bom também em pão integral, ciabata ou italiano. Além do alface pode usar rúcula, agrião..
Agora é só arrumar a mesa!!
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