Ninguém resiste ao pão de queijo acompanhado de um cafezinho. O meia cura desse pão de queijo é especial. Vem lá de Barretos.Clique na foto...
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 200g queijo meia cura ralado
- 4 ovos
- 1/2 copo de água
- 1/2 copo de óleo
- 1/2 copo de leite
- 1 colher (sobremesa) de sal
Despeje o polvilho em uma tigela plástica. Reserve.
Coloque na panela a água, o óleo, o leite e o sal. Ferva tudo. Acrescente o fervido sobre o polvilho e mexa levemente com o garfo. Espere até ficar morno e coloque o queijo e os ovos. Bata bem usando a espátula espiralada da batedeira. Forme bolinhas com a ajuda da colher e leve para assar em forno quente.
Observação: Se não for assar tudo, guarde na geladeira em um recipiente com tampa. Ou se preferir, forme as bolinhas sobre a assadeira e leve para congelar. Depois de congelado embale em sacos a quantidade desejada.
Dicas: Pães menores, moldados com colheres de chá, ficam mais crocantes!!
Agora é só arrumar a mesa!!
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