LASANHA DE ABOBRINHA

Tem certos pratos que saboreamos só pelo aroma. Esse foi um deles. O encontro do tomate com o manjericão é especial nessa lasanha.

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Ingredientes

• 500g de massa para lasanha (pré cozida)
• 8 abobrinhas (mini)
• 10 tomates
• cebola, alho e sal
• 1 maço de manjericão
• 350g queijo parmesão ralado
• 150g queijo mussarela ralada

Molho
10 tomates
4 dentes de alho
azeite e sal

Modo de preparo
Coloque o azeite e o alho na panela e refogue. Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar um pouco. Coloque o sal. Desligue o fogo e reserve.

Recheio
8 abobrinhas (mini)
cebola
azeite, sal

Modo de preparo
Coloque o azeite e a cebola na panela e refogue. Acrescente as abobrinhas cortadas em quatro.
Coloque sal misture e desligue o fogo. As abobrinhas devem ficar crocantes.

Montagem
No refratário espalhe um pouco de molho. Faça as camadas até terminar os ingredientes: Massa, Molho, Manjericão e queijo parmesão ralado. Somente na camada final coloque o molho, o manjericão e a mussarela ralada.

Agora é só arrumar a mesa!!