Tofu feito de soja, é nutritivo rico em proteínas vegetais, cálcio e possui baixo valor calórico. O tofu pode ser comido cru mas também fica ótimo preparado com diversos tipos de carne, peixe e legumes.Clique na foto...
Ingredientes
- tofu fresco
- gengibre fresco
- cebolinha verde
- 2 colheres (chá) de shoyu
- 1/2 colher de (chá) de saquê(opcional)
- gergelim tostado a gosto
Mantenha o tofu na geladeira. Prepare pequenas porções. Pouco antes de servir, corte o tofu em cubos.
Coloque na tigela, tempere com gengibre ralado, cebolinha cortada em rodelas finas. Misture o shoyu com o saquê e acrescente ao tofu. Salpique gergelim e sirva.
Dicas: Se preferir disponha o tofu em tigelinhas individuais. Salpique os ingredientes. Coloque o shoyu em um pratinho e mergulhe o tofu salpicado com os temperos. Para um sabor diferente substitua a cebolinha, por rodelinhas finas do talo do salsão.
Agora é só arrumar a mesa!!!
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