Novamente a abobrinha...presente sempre em muitos pratos salgados e doces. Um legume consumido com casca, suculento e saboroso. Aliada a saúde, contém poucas calorias, de fácil digestão, rica em fibras, sais minerais e vitaminas!clique na foto...
Ingredientes
- 1 lata de tomate pelado
- 2 abobrinhas pequenas
- 1 dente de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de (sopa) azeite
- folhas de manjericão
Coloque na panela uma colher de (sopa) de azeite e aqueça o alho sem queimar. Reserve.
Corte os tomates ao meio, amasse com o garfo. Despeje na panela. Tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar um pouco. Reserve. Em outra panela acrescente o azeite restante. Coloque as abobrinhas cortadas em cubos pequenos e aqueça rapidamente. Tempere com sal a gosto e reserve. Sirva a massa al dente regada ao molho ao sugo, abobrinhas em cubos, folhas de manjericão e por fim parmesão ralado.
Dicas: Quando preparamos um legume separadamente mantemos seu sabor e textura.
Agora é só arrumar a mesa!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário