Brusqueta é uma entrada simples e saborosa. A clássica brusqueta leva pão italiano amanhecido, regado no azeite com tomate e manjericão. Preparei essa receita de uma maneira diferente...clique na foto...
Ingredientes
- 3 fatias de pão de forma integral
- 3 tomates maduros
- 1 dente de alho
- azeite
- sal/pimenta do reino moída na hora
- orégano
- parmesão
Aqueça o forno.
Corte o pão de forma em quatro. Leve ao forno até dar uma leve tostada.
Corte o tomate ao meio, retire as sementes e corte em pequenos cubos. Transfira o tomate para a tigela. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Acrescente orégano. Reserve.
Retire o pão do forno e esfregue o alho (cortado ao meio). Cubra cada parte do pão com o tomate picado, azeite e queijo parmesão ralado. Leve ao forno até derreter o queijo. O pão ficará mais crocante.
Dicas: Se preferir use pão italiano e siga a receita clássica ou a sua própria.
Agora é só arrumar a mesa!!
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