Peixe é saúde!! Rico em proteínas, minerais e vitaminas. Qualquer prato a base de peixe se torna saboroso sem muitos ingredientes.
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Ingredientes
- 4 filés de saint peter
- 1/2 limão (suco)
- sal e pimenta
- 12 tomatinhos (sem semente)
- folhas de endro
- alcaparra a gosto
- azeite
Modo de preparo
Tempere os filés de saint peter com suco de 1/2 limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar. Em uma tigela coloque os tomatinhos cortados em 4 partes retirando as sementes, acrescente um pouco de azeite e as folhas de endro. Misture. Para embrulhar os filés, use 4 folhas de papel alumínio formando um quadrado. Distribua os filés em cada folha e sobre eles espalhe o tomatinho temperado e algumas alcaparras. Regue com um pouco de azeite. Feche os papelotes e leve ao forno por 20 minutos.
Dicas: Se preferir sirva com batatas sautê e salada de folhas.
Agora é só arrumar a mesa!!
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