O valor nutritivo do coco varia de acordo com o seu estado de maturação. À medida que a polpa amadurece, aumenta o seu teor de gorduras. Contém potássio, fósforo e proteínas.
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Ingredientes
- 250g de coco ralado fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de (chá) de leite
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 3 ovos
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite e o leite condensado. Reserve.
Unte bem um refratário com margarina. Distribua o coco ralado e acrescente os ingredientes batidos no liquidificador. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva frio.
Dicas: Assim que a cocada assar teremos uma sobremesa cremosa com uma crosta de coco dourada!
Agora é só arrumar a mesa!!
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