MUFFINS DE GRANOLA

Muffins, pequenos bolinhos fáceis de consumir. Fornecem fibras, vitaminas e minerais. Para começar o dia com muita energia!

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Ingredientes - Secos

• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara de (chá) de farinha integral
• 1 colher de (chá) de fermento pó
• 1 colher (café) bicarbonato de sódio
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 pitada de sal

Ingredientes - Úmidos

• 2 ovos
• 1 iogurte natural (170ml)
• 3/4 xícara de (chá) açúcar mascavo
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara de (chá) granola

Modo de preparo

Num refratário acrescente os ingredientes secos e misture. Reserve. Em outro refratário coloque o iogurte. Acrescente os ovos o açúcar mascavo e o óleo. Misture. Junte os ingredientes úmidos sobre os secos. Acrescente a granola e misture levemente com um garfo. Distribua as forminhas na assadeira para muffins. Coloque aos poucos a massa sem completar totalmente. Leve ao forno quente e asse por 20 a 25 minutos ou faça o teste do palito.

Dicas: Se preferir ante de levar ao forno salpique aveia. Para obter um muffin quentinho leve ao microondas por 10 segundos.

Agora é só arrumar a mesa!!