MUFFIN DE CANELA COM GOTINHAS DE CHOCOLATE

Existem dois tipos de muffins: Inglês e Americano. O Americano é o mais comum, são pequenos bolinhos assados que mantém a textura e o sabor. São fáceis de fazer.
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Ingredientes

Xícara de (240ml) como medida ou uma caneca de (240ml)

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de açúcar granulado
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher (chá) fermento em pó
• 1/2 colher de (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de (chá) de sal
• 1 colher de (chá) de canela em pó
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida levemente fria
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) baunilha
• 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate

Modo de preparo
Ingredientes secos: a farinha, os açúcares, o fermento, a canela, o bicarbonato e o sal. Misture e reserve.
Ingredientes úmidos: bata os ovos, junte a manteiga derretida , o leite, e a baunilha. Despeje aos poucos os ingredientes úmidos sobre os secos. Mexa levemente. Acrescente as gotinhas de chocolate e misture. Coloque pequenas porções (2/3) em forminhas para muffin. Rende 12 unidades. Leve para assar 20 minutos. Faça o teste do palito.

Dicas: É importante ter a forma de teflon onde são colocadas as forminhas de papel com a massa para assar. A forma tem espaço para 12 muffins.
Se preferir saborear um muffin quentinho é só levar ao microondas por 10 segundos..

Agora é só arrumar a mesa!!