O Grão de Bico contém fibras, zinco, potássio, ferro, cálcio e magnésio. Consumido diariamente contribui para o fortalecimento da massa muscular, boa disposição e ajuda na redução do colesterol ruim.
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Ingredientes
- 500g de grão de bico
- 1 cenoura
- cebolinha/salsinha
- sal/pimenta do reino
- azeite/vinagre
Modo de preparo
Coloque o grão de bico na tigela e cubra com água, deixe descansar até o dia seguinte. Escorra a água e despeje o grão de bico na panela de pressão. Cubra com água o suficiente e cozinhe na panela de pressão por 15 minutos. Espere esfriar, escorra e retire a pele. Num refratário acrescente o grão de bico, a cenoura ralada, a salsinha e a cebolinha picada. Tempere a gosto com azeite, vinagre, sal e pimenta do reino.
Dicas: Se preferir use um pouco do grão de bico cozido e prepare uma sopa a gosto!
Agora é só arrumar a mesa!!
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