GRANOLA - MIX DE CEREAIS -

Encontramos uma grande variedade de granola para comprar! Mas sem dúvida é mais gostoso fazer. A cada fornada nova podemos variar ou acrescentar ingredientes diferentes! Experimente!! Rende muito!!

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Ingredientes e Benefícios

250g de aveia prensada

- grão integral da aveia que preserva as fibras, as proteínas, as vitaminas e os sais minerais.

1 xícara de (chá) de flocos de arroz

- rico em amido, ótima fonte de energia, ferro, vitamina B e proteínas.

1 xícara de (chá) de flocos de centeio

- possui grande efeito na redução do colesterol se consumido regularmente.

1 xícara de (chá) de flocos de trigo

-mantém o equilíbrio intestinal

1 xícara de flocos de amaranto

-propriedades semelhantes a um prato de arroz com feijão. Alta concentração de fibras.

1/2 xícara de (chá) de açúcar mascavo

-consuma açúcar mascavo não pelo seu teor calórico, mas pelo maior valor nutricional.

1/2 xícara de (chá) de germe de trigo

- rico em proteínas, ferro e fibras que atuam no funcionamento do intestino.

1/2 xícara de (chá) de linhaça

- alimento funcional contém proteínas, fibras e ômega 3.

100g de soja torrada sem sal

- soja possui isoflavona que equilibra a parte hormonal.

150g de castanha do pará picada

- contém vitamina B1, B2 e B6. Rica em vitamina E. Atua contra o colesterol LDL e triglicérides.

150g de uva passa branca ou preta

- uma fruta semi-ácida com função cicatrizante. Ajuda a combater a anemia, doenças renais e hipertensão.

1/2 xícara de (chá) de mel

- mel além de ser uma fonte energética, é um adoçante natural. Contém minerais e proteínas.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos (menos a uva passa). Despeje numa forma com teflon, espalhe e regue por cima sem mexer o mel ou glicose de milho. Leve ao forno por 10 minutos. Retire e mexa com cuidado até ficar tudo bem encorporado. Deixe mais 15 minutos, mexendo aos poucos. Desligue o forno acrescente a uva passa e misture. Deixe no forno até esfriar. Retire e passe para um pote que tenha tampa. Sirva sobre frutas, iogurtes, leite...

Dica: Se preferir substitua a uva passa branca pela preta, a castanha do pará por amêndoas, o amaranto por quinoa... Enfim varie de acordo com seu paladar. Procurando equilibrar os alimentos funcionais.

Outra dica: o restante de cereais que sobrou nas embalagens pode ser conservado no freezer, para ser usado em outra fornada.

Agora é só arrumar a mesa!!